自製夏天清涼零食，告別垃圾食品，沒事在家試著做吧

2、做法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。
　　
　　3、此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。
　　
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　　杏仁豆腐
　　
　　材料：
　　
　　鮮奶450克、鮮奶油50克、糖60克、瓊脂1.5大匙、杏仁露2大匙、焦糖；砂糖100克、熱水4大匙
　　
　　做法：
　　
　　1、材料1煮開；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關火，再放入杏仁露拌勻，入模待涼凝固。
　　
　　2、將糖置入鍋中，不斷攪拌，小火煮溶，再加入熱水，煮約1分鐘，關火待涼，即成焦糖。
　　
　　3、杏仁豆腐切塊，淋上焦糖即可。
　　
　　小秘訣：
　　
　　1、煮焦糖須注意糖溶時溫度很高，因此加熱水時要小心，以免濺出。
　　
　　2、另一種吃法為加糖水及水果丁。
　　
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　　自製冰激凌
　　
　　原料：250ML淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
　　
　　步驟：
　　
　　1、牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來；
　　
　　2、牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼；
　　
　　3、淡奶油加糖，攪拌機打發；
　　
　　4、新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會；
　　
　　5、牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下；
　　
　　6、放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈；
　　
　　7、再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化。
　　
　　編后語：哎喲喂，真是看著都要流口水啦！親們都學會了嗎？如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。